Semillas de un mundo posible
Cada línea de trabajo es una forma de defender la Casa Común y de recuperar los saberes mayas. Así se vive la agroecología en U Yits Ka'an.
Meliponicultura · Cuxan Suum
Cuxan Suum —«la soga de la vida»— es el corazón de la escuela: el rescate de la abeja maya sin aguijón Xunán-Kab (Melipona beecheii), criada en jobones, troncos ahuecados que pasan de generación en generación.
Su miel es reconocida por Slow Food como Presidium desde 2016. Es alimento, medicina y símbolo de un equilibrio con la naturaleza.
Huerto agroecológico
Hortalizas y hierbas cultivadas sin agroquímicos. El huerto es aula viva: enseña a producir alimento sano cuidando el suelo, el agua y la biodiversidad.
Banco de semillas nativas
Una biblioteca viva de semillas criollas. Guardar la diversidad es guardar la memoria: cada semilla resguarda siglos de selección campesina y la posibilidad de futuras cosechas.
Laboratorio campesino Bernardo Xiu Uc
Investigación participativa desde el saber campesino, en diálogo con la ciencia. Aquí se producen bioinsumos, se estudian plagas y se documentan prácticas tradicionales.
Jardín de plantas medicinales
Herbolaria y medicina tradicional maya. El jardín es farmacia y escuela a la vez: preserva el conocimiento de las plantas que curan y lo comparte con las nuevas generaciones.
Milpa maya tradicional
El rescate del sistema milpa: maíz, frijol y calabaza cultivados en equilibrio, tal como lo han hecho los pueblos mayas durante milenios. Un modelo de agricultura que alimenta y regenera.
Tianguis agroecológico
Mercado de venta directa entre productor y consumidor, sin intermediarios. Una economía basada en la confianza que sostiene a las familias de la red y acerca alimentos sanos a la comunidad.
¿Quieres conocerlos en persona?
Los proyectos cobran vida en el recorrido por la escuela. Ven a Maní a caminar la milpa y visitar los meliponarios.